普段の食品を多めに買い置きし、消費した分を買い足すことで常に一定の食品を備蓄する「ローリングストック」。
常温保存・簡単調理・賞味期限が長いホテルオークラの缶詰&レトルト商品を美味しくストックしませんか。
前回に引き続き、ホテルオークラ レストラン新宿 ワイン＆ダイニング デュークの戸島調理長が
とうもろこしの美味しさを活かした「レトルト コーンスープ」
８種類の野菜をなめらかでクリーミーなスープに仕上げた「レトルト ８種の野菜ポタージュ」
なめらかな口当たりのパンプキンスープ「レトルト パンプキンスープ」の
3種類のスープを使用したおすすめのレシピをご紹介いたします。
〜レトルト コーンスープを使用した〜
コーン風味のカルボナーラパスタ
材料
- レトルト コーンスープ1袋
- 生クリーム50cc
- ベーコン40g
- パルメザンチーズ40g
- お好みのパスタ約100g
作り方
サラダオイル（分量外）でベーコンを炒め、コーンスープと生クリームを入れパルメザンチーズを入れ溶かし込みます。茹でたパスタとソースと絡ませ皿に盛り付けます。仕上げにパルメザンチーズをかけてお召し上がりください。
〜レトルト ８種の野菜ポタージュを使用した〜
白身魚のソテー８種の野菜とバジルのソース
材料
- レトルト ８種の野菜スープ１缶
- バジル（粗みじん切り）葉3枚
- 塩・胡椒少々
- エクストラ・バージンオリーブオイル10cc
- お好みの魚適量
作り方
8種の野菜ポタージュを火にかけて温まったら刻んだバジルを入れます。
ソテーした魚をお皿に盛り付け、周りにソースとオリーブオイルをかけてお召し上がりください。
〜レトルト パンプキンスープ使用した〜
パンプキンクリームシチュー
材料
- レトルト パンプキンスープ1袋
- クリームシチュー（市販のもの）
- お好みのシチューの材料
（玉ねぎ、かぼちゃ、にんじん、豚こま切れなど）適量
作り方
市販のクリームシチューの素を使用して、玉ねぎ、かぼちゃ、にんじん、豚こま切れなどお好みの具材のクリームシチューを作ります。クリームシチュー：レトルトパンプキンスープの割合が１：３になるように混ぜ合わせて出来上がりです。
缶詰のスープはあたためるだけでも美味しくお召し上がりいただけますがほんの少し調理をしていただくだけでいつものスープがさらに美味しくお召し上がりいただけます。ぜひ、おすすめレシピをおためしください。
次回はおすすめレシピ第3弾はただいま準備をしています。お楽しみに！！
その他のローリングストックおすすめレシピはこちらからご確認いただけます。
